盛夏吃什么:五款解暑食谱让你清凉度夏
炎炎夏日,很多人的食欲大减,还会出现中暑症状,给健康带来了威胁,那么怎么样可以缓解这样的情况呢?小编给大家推荐一些清热解暑、健胃消食的夏季养生食谱,非常适合各位康怡护理员和康怡会员,助您清凉度夏。
一、绿豆粳米粥
配料:绿豆60克,粳米100克。
做法:将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。
功效:此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。
二、海带冬瓜豆瓣汤
配料:浸发海带100克,冬瓜500克,去皮蚕豆瓣100克,香油及盐适量。
做法:将海带和蚕豆瓣一起下锅,用香油煸炒一下,然后添加500克清水,加盖烧煮,待蚕豆煮熟时,在把冬瓜和盐一并放入,继续烧至冬瓜九成熟,即可停火出锅。
功效:消暑利尿。治中暑头昏、头痛、口渴。
三、绿豆雪糕
第一步:将绿豆清洗干净,沥干之后放入冰箱中冷冻三个小时。热水下锅煮半个小时,煮好之后将水分沥干备用。
第二步:在容器中加入绿豆、牛奶、冰糖,并搅拌均匀,让冰糖彻底融化。冰糖融化之后,就可以将搅拌好的绿豆放入冰冻雪糕的容器当中,等到雪糕充分冰冻即可。
注意:需要将绿豆彻底煮开花,这样绿豆的味道就能够完全融入到雪糕中。绿豆在煮好之后,要将绿豆的水全部沥干,这样绿豆雪糕中就不会出现冰渣,口感更为细腻。
四、酸梅汤
配料:乌梅100克,甘草100克,山楂400克,冰糖10克
做法:将乌梅、甘草、山楂加入饮用水浸泡30分钟至1小时,后大火烧开,小火慢煮30分钟至1小时。煮完后加入冰糖搅拌至融化。热饮冷饮均可。
功效:酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。
注意:熬酸梅汤的时候,最好不要用铁锅和不锈钢锅熬,因为酸梅汤酸性强,熬完容易腐蚀金属。建议使用沙锅或者玻璃锅。
五、茅根竹蔗水
配料:鲜茅根50克,无花果3颗,竹蔗500克,连皮马蹄500克,红萝卜1根
做法:1.把所有材料洗干净并切块
2.把所有材料放进锅里,放清水约10碗.
3.大火烧开15分钟后,转小火再煮30分钟 即可熄火
4.过滤汤渣后即可饮用,放入冰箱制成冷饮亦可
功效:味甘性寒,具有利尿、润燥等作用,可缓解口渴心烦、热病伤津等症状。脾胃虚寒(脾胃虚弱寒冷)者不宜过量服用。